简单易学的韩国冷面做法，赶紧学起来吧！

韩国冷面不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

韩国冷面怎么做

主料：荞麦面 200克；高汤 适量；韩式辣酱 一大勺：泡菜汤 两大勺

辅料：卤牛肉 适量；胡萝卜 适量；海带 适量；黄瓜 适量

1/6. 将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟；

2/6. 泡面的时间，将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤，把面包中附赠的汤料包倒入高汤中，再加入一大勺韩式辣酱，两大勺泡菜汤，搅拌均匀，大火煮沸后转小火煮5分钟，关火，将锅坐于冷水或冰水中放凉，喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏；

3/6. 另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面条，大火煮至刚刚沸腾即可关火；

4/6. 煮面的时间，将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用；

5/6. 将煮好的面条过冷水冲洗，冲洗至摸起来不粘手即可；

6/6. 将冲过的冷面置于碗底，几种丝均匀的摆放在面上，最后浇上已经放凉的汤汁即可。

韩国冷面的注意事项

一碗韩国冷面，必不可少的三种要素，荞麦面、高汤、酱料和泡菜，备齐这些，再准备些自己喜欢的配菜，一碗地道好吃的冷面就OK啦！

韩国冷面是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！