香菇炒青菜的详细做法，赶紧码住！

香菇炒青菜不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

香菇炒青菜怎么做才好吃

主料：小青菜 360克；干香菇 15克

辅料：大蒜 3瓣；蚝油 25克

1/8. 将干的香菇提前一小时热水泡发；

2/8. 泡好的香菇切片，备用；

3/8. 小青菜摘洗干净；

4/8. 锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟，捞出小青菜沥水，备用；

5/8. 蒜瓣切片，备用；

6/8. 油锅油热后，倒入蒜片爆香，再加入香菇翻炒几下；

7/8. 将沥水后的小青菜倒入锅中，继续翻炒，并加入蚝油及少许的水；

8/8. 一分钟后，即可出锅，盛盘。

小窍门

这个菜的油要适量多点，不然这个时候的小青菜吃上去会有点苦的！
一定要洒点水的，这样的青菜才会嫩！

用心制作的香菇炒青菜不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！