肉酱意大利面的家常做法

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的肉酱意大利面？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

肉酱意大利面的家常做法

主料：意面 300克；肉末 100克；番茄 1个

辅料：洋葱 半个；葱头 1个；盐 适量；牛油 1块；黑胡椒粒 少许；番茄酱 3汤匙；白糖 少许；鸡粉 少许

1/12. 意面剪开包装、取出一把。（按自己的量）

2/12. 锅里烧开大量的水，把意面放下去中火煮，中间偶尔用筷子划散意面、以防粘连，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）

3/12. 洋葱洗净、切粒。

4/12. 番茄洗净去皮、切粒。

5/12. 猪肉剁碎、加部分盐、葱头、鸡粉、白糖腌制一下。

6/12. 烧热锅放入牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来。

7/12. 依次倒入洋葱粒、不停翻炒。

8/12. 再倒入番茄粒。

9/12. 一直翻炒至番茄起沙、加点水、鸡粉、熬煮片刻。

10/12. 煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火。

11/12. 意面熟后用过滤篮捞起，用凉开水冲一下，沥干水。

12/12. 用盆子盛起意面，淋上肉酱即可。

小窍门

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着肉酱意大利面香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！