花卷馒头的做法最正宗的做法

花卷馒头不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

花卷馒头怎么做

主料：面粉 600克；小葱 一把；干酵母 5克：盐 一勺；胡椒粉 一勺；食用油 适量

1/6. 首先面要和好放在空调房里发酵，发酵成两倍大即可

2/6. 发酵好的面放在案板上来回揉压 把气泡揉出 可以在案板上铺一层薄薄的面粉 防止面粘在案板上 揉成长条 从中间切开 一分为二

3/6. 一把小葱切碎 放入盐 胡椒粉 （十三香也可）和适量食用油 搅拌均匀 放在一边入味

4/6. 把面摊开 成长方形 一边放入调好的葱花

5/6. 卷好之后成一个长条 用刀切成一块块的 整理花卷的形状 放在一边

6/6. 一切的面都照前面的步骤切好花卷放在一边醒个10-20分钟 锅里放水 把花卷也摆好 先大火烧开 然后转小火蒸30分钟 关火 等个5分钟掀盖出锅

花卷馒头的注意事项

如果蒸锅盖子上水汽较多 可以掀盖把水汽倒掉 注意要小火时掀 大火掀的话可能馒头会瞬间缩小 如果水汽太多水汽滴落在馒头上 蒸出来的馒头上面就像是烫熟的一样 这个是我个人的一个经验 大家慢慢摸索就好了

用心制作的花卷馒头不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！