芹菜炒香干的家常做法

美味的芹菜炒香干是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

芹菜炒香干怎么做

主料：芹菜 300克；香干 120克

辅料：红椒片 40克；花椒粒 2克；精盐 2克；味精 1克；烹调油 适量

1/5. 锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。

2/5. 用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。

3/5. 炒匀后用少许盐和味精调味。

4/5. 调好味后倒入红椒片大火炒匀。

5/5. 炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。

小窍门

小菜特点；色泽艳丽、淡淡椒香、芹菜爽脆、香干味美、营养健康、简单快捷。
温馨提示；
1、芹菜要事先焯水迅速过凉，这样炒出的芹菜色泽美观口感好。
2、制作这道菜不需要其它调料，只用盐和味精或鸡精等就可以。
大炒勺的这道简单健康的家常菜“香干炒芹菜”就做好了，供朋友们参考！

用心制作的芹菜炒香干不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！