牛膝的营养价值与作用

牛膝中含有多种营养物质，有淋证、强筋、壮骨、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋、活血祛的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍牛膝的营养成分和功效，让读者对牛膝有更加全面的了解。

你对牛膝了解吗？

牛膝，别名：牛磕膝，拉丁文名：Achyranthes bidentata Blume. 苋科、牛膝属多年生草本，高70-120厘米；根圆柱形，直径5-10毫米，土黄色；茎有棱角或四方形，绿色或带紫色，有白色贴生或开展柔毛，或近无毛，分枝对生。叶片椭圆形或椭圆披针形，少数倒披针形，基部楔形或宽楔形，两面有贴生或开展柔毛；退化雄蕊顶端平圆，稍有缺刻状细锯齿。胞果矩圆形，黄褐色，光滑。种子矩圆形，黄褐色。花期7-9月，果期9-10月。根入药，生用，活血通经。

牛膝的功效

牛膝食疗作用 牛膝味苦、酸，性平；归肝、肾经；疏利下行，能补能泄。

具有活血祛瘀，补肝肾，强筋骨，引血下行，利尿通淋。

主治血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打损伤，腰膝酸痛，筋骨痿弱，脚气肿胀，吐血，衄血，头痛，牙痛，咽喉肿痛，热淋，血淋，石淋，痛肿恶疮。

牛膝的营养成分

• 热量300(千卡)
• 碳水化合物54.10(克)
• 脂肪0.60(克)
• 蛋白质11.40(克)
• 纤维素15.20(克)

牛膝适合什么人吃

健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质

不适合吃牛膝的人群

凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。牛膝富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。