帝王蟹的吃法有几种？

作为一种非常受欢迎的食材，帝王蟹不仅美味可口，还拥有着营养价值高的特点。下面我们将为您介绍帝王蟹的做法、功效及食用技巧，同时还有一些帝王蟹好吃的做法分享给大家，希望让大家在享受美食的同时也能获得健康大礼包。

帝王蟹介绍

别名阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

帝王蟹的作用

帝王蟹的营养价值含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有搞结核作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。帝王蟹的使用效果中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

帝王蟹的家常做法

【葱姜焗帝王蟹腿】

★ 菜品介绍

大帝王蟹鲜美多肉，吃法很多。这次用三只大腿炒了一盘菜，说明那个腿大哦！

★ 所需食材

主料：帝王蟹腿 三只；大葱 200克；生姜 200克：淀粉 100克；生抽 适量；盐 适量：水 一小碗；色拉油 适量

★ 做法步骤

1/5. 大帝王蟹拆开，取最长的那段大腿

2/5. 好大的大蟹腿哦。用剪子剪去扎人的刺，以防刺伤了。

3/5. 大蟹腿剁成两段，要不太长了，不好入味。两侧用剪子剪开，但是不要分开。用干淀粉将两头封上，以防炒制的时候蟹肉流出。

4/5. 锅里多放油，先炒蟹腿，一定要炒透了，然后放葱姜翻炒。在刚才拌淀粉的碗里加一小碗水，生抽，盐，搅拌均匀，倒入锅里，翻炒勾芡。

5/5. 焗大概三分钟，芡汁变少，就可以出锅了。非常鲜美哦！

【色拉酱烤帝王蟹】

★ 菜品介绍

在日本家庭的餐桌上,色拉酱就好象我们国内家庭餐桌上的酱油醋一样,是必不可少的调味品。色拉酱由于本身已经包含调味品的味道，所以常常只需要简单的步骤，就可以用色拉酱做出美味可口的菜肴。

今天就和大家分享用丘比色拉酱制作的一道虽然简单却超级美味，低调又奢华的下酒菜---色拉酱烤帝王蟹。

帝王蟹就是那种通常冬季里深海打捞出来的个头超大的深海螃蟹。这种蟹一般简单水煮就可以品尝到超级的美味，肉多个大汁水浓厚。今天的这种做法，让色拉酱充分配合了蟹肉本身的美味，味道更浓厚,很适合宴会里做为一道隆重的下酒菜。

宴会中繁忙的女主人们，谁都不会想到这么美味的大菜竟然是你只花了几分钟的手工就准备好的哦！

★ 所需食材

主料：冷冻或者新鲜的已经处理好的帝王 适量；丘比沙拉酱 适量

★ 做法步骤

1/5. 这是在日本市面上的丘比色拉酱，包装和我们国内有少许差别，味道是一模一样的哦！

2/5. 这时候处理好的帝王蟹，将肉多的蟹腿部分的壳剥去一半，剩余一半备用.

3/5. 在蟹肉部分挤上适当的色拉酱。

4/5. 烤箱230度烤15~20分钟左右,色拉酱开始出现微焦色,蟹肉熟透即可。

5/5. 排盘,上餐桌啦！看这红黄相间搭配的诱人颜色，就会让人垂涎三尺啦！最适合搭配啤酒来干杯哦！

【清蒸帝王蟹】

★ 菜品介绍

前几天突然想吃蟹，买了一只帝王蟹尝尝，吃的好过瘾！

★ 所需食材

主料：帝王蟹 1500克

★ 做法步骤

1/5. 帝王蟹刷干净。

2/5. 蒸锅上放姜片。

3/5. 放上帝王蟹。

4/5. 锅开后，大火蒸20分钟。

5/5. 用工具拆蟹，沾上姜醋，很美味！

帝王蟹的营养和美味让它成为了备受喜爱的食材之一，在不同的烹饪方式下，它都能展现出独特的风味。学习帝王蟹的功效和做法，不仅能尝到不同的味道，还能获得健康营养，提升生活质量。