豆腐卷怎么做？

豆腐卷是一种非常受欢迎的食材之一，它不仅美味可口，还富含营养，有着许多健康功效。在下文中，我们将为您讲解豆腐卷的做法、功效及食用技巧，并分享一些豆腐卷好吃的做法，让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。

豆腐卷简介

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

豆腐卷的功效

亮发，减肥，健脑，润肠，养颜护肤，养阴补虚

豆腐卷的吃法有几种？

【萝卜豆腐卷】

★ 菜品介绍

妈妈教我的

★ 所需食材

主料：面粉 250克；白萝卜 1根；豆腐 250克：葱花 适量；黑胡椒粉 适量；食用油 少许：盐 少许

★ 做法步骤

1/10. 萝卜洗净，切丝！

2/10. 大葱切碎，豆腐切小块

3/10. 放入黑胡椒碎

4/10. 再放葱花，盐，油，搅拌均匀

5/10. 把面团擀成薄薄的一大张

6/10. 把拌好的馅儿均匀摊在面皮上！

7/10. 卷起来就是这样哒！

8/10. 切成这样的块，上蒸锅！20分钟左右！

9/10. 也可以用不粘锅煎熟！煎的更好吃！我做了两种

10/10. 成品图！出锅享用吧！

【自制豆腐卷】

★ 菜品介绍

人在外地，怀念家乡小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷师一回～

★ 所需食材

主料：面皮 适量；豆腐 适量

★ 做法步骤

1/4. 将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味，搅拌均匀。

2/4. 买的大馄炖皮，已切好。

3/4. 摊开面皮，用勺将馅料包入面皮，面皮边沾水卷起。

4/4. 平底锅放油，将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下，倒少许清水，盖好锅盖，蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘～

【豆腐卷】

★ 菜品介绍

小时候在老家，雨天妈妈不能出门干活，便会做点稍微费事的面食，比如葱油饼，豆腐卷，手擀面，饺子，馄饨等。后来到城里上学，工作偶尔回家妈妈也是大鱼大肉伺候着，最近心情欠佳老是想起妈妈。再加上今天丫头买菜，买了好多的豆腐和葱，明天也吃不完，所以就尝试一下妈妈的豆腐卷。我想妈妈了！

★ 所需食材

主料：面粉 150克；南瓜 昨天剩下的，大概几毛钱的

★ 做法步骤

1/7. 和面，醒面。我玫瑰馒头里有步骤就不详细写了。用南瓜和面，只是因为昨做玫瑰馒头剩下了，不知道这一点怎么办。

2/7. 准备陷料。豆腐切丁。这是丫头帮助拍的。

3/7. 依次加入葱花，生姜，胡椒，盐，油，我还少放了些糖，提味的。胡椒可以多放些，好吃。

4/7. 醒好的面再揉揉，搓成条，切成剂子，擀成皮

5/7. 放上拌好的馅，上下左右依次叠起来，把馅包好就成。

6/7. 翻过来，光滑那面朝上，盖上布再醒二十分钟。冷水上锅蒸，开锅后蒸10-15分钟，关火再闷三分钟。喜欢生煎的可以选择生煎，我们老家都是蒸的，为了晚上控制油脂摄入，我用了蒸锅。

7/7. 妈妈的味道！

豆腐卷是一种备受喜爱的美食食材，不仅口感美味，还拥有各种健康功效。在本文中，我们为大家介绍了豆腐卷的功效和做法，希望能够让大家更好地掌握这种食材的食用技巧和身体益处，从而更好地保持健康生活。