海鲜菇的吃法有几种？

海鲜菇是一种非常受欢迎的食材之一，它不仅美味可口，还富含营养，有着许多健康功效。在下文中，我们将为您讲解海鲜菇的做法、功效及食用技巧，并分享一些海鲜菇好吃的做法，让大家在享受美食的同时也能保持身体的健康。

海鲜菇是什么

海鲜菇，隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有'香在松茸、味在玉蕈'之说，具有很高的营养价值和药用价值。
其子实体群生至丛生，菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。

海鲜菇的功效

抗癌、降低胆固醇

海鲜菇的家常做法

【海鲜菇煮面】

★ 菜品介绍

海鲜菇，属低温型草生菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。用它来煮面条，使得面条汤增鲜不少。

★ 所需食材

主料：海鲜菇 300克；面条 500克；菜心 150克

★ 做法步骤

1/3. 海鲜菇洗净，大朵的撕小。芹菜切小片。

2/3. 菜心洗净。

3/3. 锅内水开后，先加入面条然后下入菜心和海鲜菇。煮好后加盐即可。

【糊辣菇】

★ 菜品介绍

吃出烧烤味道来的糊辣菇

★ 所需食材

主料：海鲜菇 250克；干海椒面 4茶匙

★ 做法步骤

1/4. 海鲜菇，去黑蒂，冲洗干净。

2/4. 凉水下锅，放油、盐，水沸约氽捞出；

3/4. 沥水后放入盘中。

4/4. 热油、小火，放干海椒面煎出糊辣味，下花椒面、盐、孜然粉、味精翻匀，淋少许料酒后浇在菇面上，洒葱颗，拌均匀即可食用。

【海鲜菇火腿虾汤】

★ 菜品介绍

海鲜菇可真鲜美啊，
在锅里炒的时候，
散发出无比诱人的海鲜味道，
不得不感叹，
造物主的神奇，
明明是蘑菇，
却是海鲜的味道。
再喝一口汤，
清淡，鲜美到无以复加。

★ 所需食材

主料：海鲜菇 150克；火腿 100克；豆腐 50克

★ 做法步骤

1/9. 所有食材准备好。

2/9. 海鲜菇撕开，清洗干净。从中间切断。

3/9. 虾剪去虾枪，去掉沙线，洗净备用。

4/9. 火腿豆腐洗净，切条，备用。

5/9. 汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

6/9. 放海鲜菇翻炒片刻。

7/9. 海鲜菇变软，加入豆腐和火腿翻炒。

8/9. 倒入适量的水，并放入虾子。

9/9. 水烧开后，滚1分钟，最后放入适量的盐，即可关火装盘。

海鲜菇是一种备受喜爱的美食食材，不仅口感美味，还拥有各种健康功效。在本文中，我们为大家介绍了海鲜菇的功效和做法，希望能够让大家更好地掌握这种食材的食用技巧和身体益处，从而更好地保持健康生活。