一起来学习红枣枸杞乌鸡汤的做法吧

想要尝尝嘴边留香的红枣枸杞乌鸡汤吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

红枣枸杞乌鸡汤怎么做

主料：乌鸡 半只

辅料：红枣 10颗；枸杞 30克；姜 半块；盐 适量

1/5. 原料如图；

2/5. 将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。

3/5. 杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。

4/5. 鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。

5/5. 出锅时加盐调味即可。

小窍门

1、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
2、炖这种汤属于慢工出细活，我都是休息日的时候，炖给家人喝。

制作红枣枸杞乌鸡汤，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！