一起来学习清炖鸡汤的做法吧

清炖鸡汤不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

清炖鸡汤

主料：小母鸡 1只

辅料：大花菇 2只；姜片 12片；盐 适量；胡椒粉 适量

1/4. 把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；

2/4. 把内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；

3/4. 花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时；

4/4. 到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，好正嘎。

小窍门

一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽；
二、放姜片多少任君选择；
三、炖汤时不要放盐，到喝汤时才适量放一点来调调味，撒少许胡椒粉也挺好的，不喜欢可以不放。

清炖鸡汤是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！