牛肉粉丝汤怎么做

牛肉粉丝汤的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

牛肉粉丝汤的家常做法

主料：牛肉 400左右克；粉丝 适量；香菜 4根：蒜苗 4根

辅料：葱段 适量；生姜 适量；香叶 适量；花椒 适量；桂皮 适量；八角 适量；小茴香 适量；盐 适量；料酒 适量

1/8. 牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2/8. 准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3/8. 粉条提前用冷水泡软。

4/8. 高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5/8. 排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6/8. 将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7/8. 放入牛肉片。

8/8. 最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。

小窍门

牛肉煮好后最好凉透才好切片。

牛肉粉丝汤，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！