炸鱿鱼圈的家常做法

炸鱿鱼圈的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

炸鱿鱼圈的做法

主料：切好的鱿鱼圈 适量；鸡蛋 1个

辅料：生粉（或淀粉） 适量；面包糠 适量；盐 适量；香菜（或芹菜） 适量

1/8. 将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈，没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了（自己都感觉有点罗嗦哈）。

2/8. 根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。*我只加了盐，因为要照顾母亲的口味，她不太喜欢添加了太多调料的菜，喜欢清淡点的。这样也很好吃，可想而知再添加别的调料会更好吃的。

3/8. 用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠。

4/8. 将鸡蛋搅打均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁。

5/8. 然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序，分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、最后裹入面包糠。*这项工作有点繁琐，要有耐心呀（建议交给LG来完成），一会炸的时候就非常快了。

6/8. 不粘锅烧热后加入适量的玉米油，油温8成热（微热）放入鱿鱼圈，用中火开始炸。

7/8. 炸至底部有点金黄色时就可以翻面了，两面都炸至金黄色时就熟了。*出锅盛盘，开始吃吧~

8/8. 外酥里嫩，非常鲜美！

炸鱿鱼圈的注意事项

1、油温不易过高，否则容易炸糊。用中小火即可。
2、当看到鱿鱼圈的底部变成金黄色时就需要翻面了。
3、吃鱿鱼（海鲜）时不要喝啤酒。

炸鱿鱼圈不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！