牛腩罗宋汤怎么做

美味的牛腩罗宋汤是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。

牛腩罗宋汤

主料：牛腩 500克；西红柿 5个；土豆 1个：洋葱 半个；青椒 半个；红萝卜 1个：香芹 1颗

1/6. 蔬菜们露个脸。

2/6. 牛腩冷水下锅，焯水去浮沫。一定要冲洗干净，这样汤才会清甜。牛腩比较好吃的有崩沙腩，爽腩，坑腩，我这里选用坑腩，带筋，吃起来比较爽滑。

3/6. 西红柿去皮！在西红柿上面划两刀，当热水里面烫一下，皮就很好剥开。

4/6. 各种材料切粒，西红柿切块。

5/6. 牛腩切块，稍微切大一些没关系，吃起来有肉感大约3cm宽厚，牛肉煮的时候会缩水。

6/6. 除了青椒和香芹，所有的材料放大锅里面煮。水放多一些，煮的时候被蒸发一部分，熬制约1小时，牛腩没软可以转压力锅20分钟。最后加入青椒和香芹，煮几分钟就加盐出锅啦！

牛腩罗宋汤的注意事项

这个方子出来的是清汤，如果喜欢香浓的可以在最后放两片芝士片。

牛腩罗宋汤，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！