一起来学习红烧三文鱼的做法吧

红烧三文鱼的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。

红烧三文鱼怎么做

主料：三文鱼菲力 2大条；葱 2根；姜 3片：蒸鱼酱油 2茶勺；生抽 2茶勺；水 100毫升：白糖 3汤勺；大蒜 4个；食用油 适量

辅料：盐 少许

1/8. 葱切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文鱼洗净用厨房用纸吸取多余水份。在三文鱼正反面撒上少许盐腌制15分钟

2/8. 煎锅滴入少许油，放入三文鱼，皮面朝下中大火煎制约2分钟。

3/8. 翻面，继续煎制2分钟。至鱼肉颜色变浅

4/8. 取出三文鱼，备用。煎制不易太久，两边熟中间生最好

5/8. 同一锅内再倒入少许油，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。

6/8. 倒入水，蒸鱼酱油，生抽，做酱汁。放入糖使其融化。酱汁配料可以自由调节直到得到满意的味道。建议比正常口味稍微偏咸一点

7/8. 酱汁调好后，放入煎制过的三文鱼。边煮，边用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约5分钟

8/8. 最后，大火收汁。浓稠度请自由掌握。

小窍门

1.三文鱼越新鲜越好。
2.煎制三文鱼时不要太久，不然成品肉质会太干，失去肥腻的口感。
3.汤汁的调料份量可以自由发挥。
4.最后的铲汤汁不能少，能确保鱼肉两面全部都入味。
5.建议留些汤汁当鱼肉蘸酱也能配饭

用心制作的红烧三文鱼不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！