牛奶蒸蛋怎么做

想要尝尝嘴边留香的牛奶蒸蛋吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

牛奶蒸蛋怎么做才好吃

主料：鸡蛋 1个

辅料：白糖 适量；牛奶 1盒

1/8. 准备一个鸡蛋，并搅拌均匀

2/8. 约150ml牛奶，加入搅拌均匀的鸡蛋里

3/8. 在牛奶和鸡蛋的混合物里加入少许糖（根据个人口感味），并搅拌均匀

4/8. 将上层的泡沫滤除

5/8. 滤除泡沫后的 牛奶+鸡蛋

6/8. 用保鲜膜封住口，并在保鲜膜上扎几个小洞

7/8. 先大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟左右

8/8. 成品就长这样，又嫩又软

牛奶蒸蛋的注意事项

1、牛奶和鸡蛋的比例。牛奶多些，蒸出来的蛋羹会更嫩，但是味道会淡一些，这个要看个人口味了，但是牛奶也不能太少，这样蒸煮出来的蛋羹会很硬。
2、蒸煮蛋羹时记得加保鲜膜哦，这样蛋羹里才会有较少的积水。
3、火候。蛋羹火候很重要，这个自己掌握吧。

你学会牛奶蒸蛋的做法了吗，喜欢甜味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。