腊肉炒蒜苗的做法

腊肉炒蒜苗是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

腊肉炒蒜苗的做法

主料：腊肉 2两；鱼露 几滴

辅料：蒜苗 4两左右；水 一味碟；盐 少许

1/5. 蒜苗选摘好，洗净切段，头和叶分开，腊肉切片，我切的薄，如想吃出腊肉的口感，请稍切厚点，我纯粹要它的香味了，不想吃太多油。

2/5. 腊肉爆出香味

3/5. 倒入蒜头段翻炒几下，洒入少量水

4/5. 加入蒜叶翻炒几下，倒入半味碟水翻炒，加少许盐和几滴鱼露，炒匀出锅

5/5. 吃的时候味道很香，很美味！但记得吃饱饭后要刷牙，哈哈…吃蒜苗和吃蒜瓣一样，口气不好闻

小窍门

用大火炒

腊肉炒蒜苗的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！