红烧牛杂怎么做

红烧牛杂不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

红烧牛杂

主料：材料Ａ：牛腩或牛杂 1斤；材料Ｂ：马铃薯 1个；红萝蔔 1个

辅料：葱 2支；辣椒 2根；姜片 3片；材料Ｃ：水 10杯；酱油 1/3杯；白糖 1又1/2大匙；香油 1/2大匙

1/2. 将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用，将材料Ｂ分别处理好备用，马铃薯、红萝蔔切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。

2/2. 将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放入焖烧锅中焖4小时后，即可取出盛入盘中食用。

红烧牛杂的注意事项

红烧牛杂是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！