海带土豆丝的详细做法，赶紧码住！

海带土豆丝是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是炒，口味偏微辣，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下海带土豆丝的做法吧。

海带土豆丝怎么做才好吃

主料：海带丝 300克；辣椒 1个；土豆 一个：大蒜 1瓣

辅料：调和油 适量；盐巴 适量；味精 适量；凉拌醋 适量

1/10. 材料 海带丝300克 土豆一个 辣椒1个 大蒜1瓣 调味料：调和油适量 凉拌醋适量 盐巴适量 味精适量

2/10. .把土豆切好泡水备用。.

3/10. 大蒜和辣椒也洗净切好备用。

4/10. .热锅里倒入调和油爆香大蒜。

5/10. .倒入土豆丝翻炒。

6/10. .倒入海带翻炒到7分熟。

7/10. .倒入凉拌醋快速翻炒均匀吸收。

8/10. .倒入辣椒翻炒几下。

9/10. .倒入适量的盐巴。

10/10. .倒入适量的味精翻炒入味即可出锅。

海带土豆丝的注意事项

依然叨叨
选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
　　绝对不能买的土豆：　劣质土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软，发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的;冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
在炒土豆的时候倒入少量的醋会分解掉一部分毒素。

学会如何烹饪海带土豆丝，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！