五香毛豆的做法最正宗的做法

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的五香毛豆。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

五香毛豆的做法

主料：毛豆 300克

辅料：盐 15克；八角 3个；花椒 1小撮；桂皮 一小片；香叶 半片

1/9. 新鲜毛豆一袋

2/9. 剪去两端

3/9. 如图所示处理好所有的毛豆

4/9. 倒入盆中加少许盐，用双手轻轻搓洗表面的浮灰

5/9. 清洗干净的毛豆如图所示

6/9. 所有香料入香料包

7/9. 锅里放水烧开，倒入毛豆和香料包，中火煮20分钟左右，整个过程不用盖锅盖

8/9. 快好时调入3-4小勺盐，再煮2分钟左右关火

9/9. 在汤里多泡泡，泡个半天再吃就很入味了

小窍门

1，毛豆一定要清洗干净，反复用手搓洗表面，因为吃的时候直接把皮放嘴里的
2，一定要剪去两端，一来方便吃，二来更容易入味
3，整个过程不用盖锅盖要不颜色不翠绿，不好看
4，八角是主角，其它的香料是配角，

五香毛豆，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！