一起来学习水晶西米粽的做法吧

想尝试一道口味独特的水晶西米粽吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。

水晶西米粽怎么做

主料：西米 适量；红豆沙（其他馅也可以） 适量；粽叶 适量：水草 适量

辅料：白糖 适量；绿茶粉 适量

1/16. 开水煮一煮干粽叶和水草，十来秒后关火，然后泡一下。

2/16. 泡完之后沥干水，平铺粽叶在平的地方。

3/16. 擦干粽叶，宽的那头擦向尖的那头。

4/16. 西米用水冲洗，不用泡发，沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。

5/16. 原味也一样，不过不用加绿茶粉。

6/16. 擦干的粽叶放在一边沥干（哪凉快那呆去）。

7/16. 将红豆沙捏成差不多大小的团

8/16. 粽子叶卷成漏斗形

9/16. 填一层西米

10/16. 放一块红豆沙。

11/16. 在铺一层西米压紧。

12/16. 收口后用另外一张粽叶像刚刚一样包紧。

13/16. 用水草扎紧，一定要紧，不然煮的时候就会露馅儿。

14/16. 原味的也一样。

15/16. 放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||

16/16. 出锅，打开粽叶就有一股绿茶、荷叶的清香。

水晶西米粽的注意事项

关火后不用开盖，将粽子放在锅里让水自然冷却。
西米健脾，比糯米粽子更容易消化，老人小孩都可以多吃几个。
放在冰箱里。更适合夏天吃。

水晶西米粽是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！