榴莲薄饼的家常做法

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的榴莲薄饼？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

榴莲薄饼

主料：榴莲 一块；面粉 适量；黄油 适量：食盐 适量

1/9. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

2/9. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

3/9. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。
注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。

4/9. 揉匀面团，至面团表面光滑。

5/9. 根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。
一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。

6/9. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

7/9. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。

8/9. 每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。

9/9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

榴莲薄饼的注意事项

不用黄油用植物油如花生油，瓜子油等也可以。
这款榴莲饼完全是用榴莲和的面，没有加水，所以榴莲的香味很浓，不放糖，饼的口感也比较甜。

学会如何烹饪榴莲薄饼，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！