一起来学习拌冷面的做法吧

拌冷面是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。

拌冷面怎么做

主料：冷面 半斤一人份；黄瓜 三分之一根；鸡蛋 一个：胡萝卜 三分之一或者更少；洋葱 少量；香菜 少量：韩国辣椒酱 两勺；白糖 适量；白醋 适量与糖的比例一样：盐 少量因为有辣椒酱；香油 适量；白芝麻 适量

1/3. 冷面提前泡一个小时或半个小时都行，之后烧上一锅水准备煮冷面，烧水的过程中备菜：黄瓜、胡萝卜（家里没有胡萝卜了，配胡萝卜颜色更好看）、洋葱都切丝。鸡蛋摊一个薄薄的饼，然后切粗丝。香菜切段。

2/3. 水开以后冷面下锅，用筷子搅几下就可以出锅，然后用凉水冲凉，沥水放到盆里，开始放辣椒酱、糖、醋和少量盐，再放点芝麻拌匀装碗。

3/3. 最后把配菜装饰到冷面上即可！吃的时候拌一拌哦！

小窍门

冷面要提前泡，煮的才快，下锅就熟

学会如何烹饪拌冷面，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！