水果蛋糕的详细做法，赶紧码住！

追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的水果蛋糕。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

水果蛋糕的做法

主料：八寸戚风 一个；动物性淡奶油 300克；白糖 30克：各种水果 适量；布丁 适量

1/11. 把蛋糕从中间一分为二，尽量分割平整。

2/11. 准备好各种要搭配的装饰水果和馅料

3/11. 300毫升淡奶油倒入一个干净无油无水的盆里，加入30克糖，隔冰水打发。

4/11. 把下面的那半蛋糕放在裱花转台上，抹上一层奶油。

5/11. 加上各种水果丁和布丁。

6/11. 再盖上一层奶油，抹平。

7/11. 盖上另外一片蛋糕，轻轻的按压一下，让它和馅料紧密的接触。

8/11. 取适量奶油放在蛋糕上，先抹平顶部。

9/11. 然后抹平四周，尽量的涂抹光滑。

10/11. 看看剩下的奶油量，酌情进行一些随意的裱花。

11/11. 最后装饰上各种水果即可。

水果蛋糕的注意事项

诗心片语：
1：蛋糕体要事先烤好，并且要彻底凉透。
2：裱花前要先把装饰的水果和馅料准备好，然后开始打发淡奶油。
3：装饰的过程中，要依据淡奶油的多少酌情使用，可别到最后抹完面才发现不够。
4：八寸的戚风我以前一直都用250毫升的淡奶油，但一定要掌握好每一步所用的量，而300毫升就宽裕了很多。这个依据自己要求而定。

水果蛋糕，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！