西红柿炖牛腩怎么做才好吃

西红柿炖牛腩是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是炖，口味偏酸甜，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下西红柿炖牛腩的做法吧。

西红柿炖牛腩怎么做

主料：牛腩 250克；西红柿 500克；水 900克：牛肉粉 15克

辅料：盐 5克；白糖 10克；番茄酱 30克

1/14. 牛腩洗净，切方块备用。

2/14. 将牛腩放入清水锅中，焯一下去年血水。

3/14. 将牛腩捞出控水放入炖盅中。

4/14. 倒入清水。

5/14. 加入葱段，姜片。

6/14. 盖上盖子高火炖。

7/14. 一个小时后放入牛肉粉调料。

8/14. 再过一个小时把盅内的葱姜取出

9/14. 将西红柿放入烧开水的锅中。

10/14. 用热水烫过的西红柿外皮自然裂开，撕去外皮，将西红柿切大块。

11/14. 将切好的西红柿放入盅内。

12/14. 加番茄酱。

13/14. 加白糖。

14/14. 加盐，搅拌均匀，继续炖一个小时后即可食用。

小窍门

1.用热水烫过的西红柿不需要其它工序就可轻易撕去外皮，非常简便实用。
2.此菜也可用汤锅炖煮，汤汁更为浓郁，我用炖盅做出来的更为清爽，容易上火的人可以用这个方法。

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着西红柿炖牛腩香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！