一起来学习芭比蛋糕的做法吧

想要尝尝嘴边留香的芭比蛋糕吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

芭比蛋糕的做法

主料：鸡蛋 15个

辅料：低粉 225克；奶油 1升；色素 适量；芭比娃娃 1个；色拉油 120克；牛奶 120克；细砂糖180克（打发蛋白）90克放进蛋黄糊 270克

1/21. 将所有的料称好 鸡蛋15个 低粉255克 色拉油120克 牛奶120克 细砂糖180克（打发蛋白）90克放进蛋黄糊

2/21. 蛋黄和蛋清分开 分别装到无油无水的盆里

3/21. 蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀 倒入牛奶 色拉油 拌均匀

4/21. 筛入低粉 用刮刀搅拌 不要过分搅拌以免搅出筋影响口感 这是拌好后的蛋黄糊

5/21. 180克糖 分三次加 这是第一次加

6/21. 第二次加

7/21. 第三次加糖

8/21. 这是已经打发的蛋青

9/21. 取三分一蛋白到蛋黄糊里混合 要上下搅拌不能划圈圈 要上下切割

10/21. 然后将剩余的蛋白倒进蛋黄糊里上下切割搅拌均匀

11/21. 倒入模具 用力震几下 震出大气泡 放入烤箱 8寸蛋糕80度 约50分钟左右 6寸的180度 约40分钟

12/21. 烤好的蛋糕 刚出炉要倒扣预防回缩

13/21. 蛋糕凉就 就可以进行切割

14/21. 芭比 洗干净 酒精消毒 再用保鲜膜包住

15/21. 奶油一升 打发

16/21. 切割的奶油 每一层都抹上奶油 中间插上芭比

17/21. 抹上一层奶油

18/21. 进行裱花

19/21. 裙边插上 裱好的花

20/21. 背面图片

21/21. 正面

芭比蛋糕的注意事项

打发奶油 在蛋糕片上抹上蓝莓果酱或水果 每一层都要抹奶油 把娃娃插在中间 奶油抹到娃娃的腰部中间   将奶油抹平抹光滑 最后用色素和色粉 在裙子周边裱花  完成后再撒上一些可以吃的装饰品

芭比蛋糕不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！